Gerecht & Land, het á la carte opleidingsrestaurant in Zwolle van Opleidingsinstituut Landstede, opende 1 november jl. haar deuren. Het interieur is ontworpen door architect Pubblik in samenwerking met Brink Licht en Van Venrooij Interieurbouw.
De samenwerking tussen Brink Licht en Pubblik leverde de afgelopen jaren een aantal fraaie horecaprojecten op. Bij Landstede ging het om een opleidingsrestaurant, maar de opdracht werd in alle opzichtengewoon uitgevoerd zoals het in de horeca uitgevoerd hoort te worden. Rijnders: “Als er gasten zijn, moet er sprake zijn van een intieme, gastvrije en warme sfeer. En als het restaurant de volgende dag schoongemaakt wordt, moet er voldoende licht zijn om bij te werken.”
Het á la carte restaurant biedt plaats aan vijftig gasten en het lunchrestaurant aan vijfentwintig gasten. De studenten bereiden per seizoen wisselende gerechte met duurzame en streekgebonden producten. Om dit te benadrukken is er bewust gekozen voor het gebruik van natuurlijke materialen in het interieur.
Rijnders koos daarom voor Foscarini Aplomp, een betonnen hanglamp . Daarnaast is er gekozen voor Functionals, een Nederlands ontwerp dat gebruik maakt van natuurlijke basic materialen. Het budget was beperkt, maar desondanks is Rijnders van mening dat het gelukt is om meer dan alleen een standaard lichtplan te bieden.
Rijnders koos daarom voor Foscarini Aplomp, een betonnen hanglamp . Daarnaast is er gekozen voor Functionals, een Nederlands ontwerp dat gebruik maakt van natuurlijke basic materialen. Het budget was beperkt, maar desondanks is Rijnders van mening dat het gelukt is om meer dan alleen een standaard lichtplan te bieden.
Neem contact op
Bel 0348 435065 of stuur een e-mail naar info@brinklicht.nl
